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2018.08.12 07:15|カテゴリ:食べ物コメント(60)

韓国人「本当に良い素材の肉は炭火で焼く事はないんですね。日本のウナギもそう」


本当に良い素材の肉は炭火で焼く事はないんですね


スレ主韓国人

ミシュランにも上がったソウルのある韓牛屋は炭火を使用しないけど、理由は本当に良い肉は炭火を使えば炭の香りの為に肉本来の味と香りを感じることができないと言いますね。
以前、日本の凄く有名なウナギ屋も養殖ウナギは炭火で焼くけど、夏だけ出る高級天然物のウナギは炭火ではなく、グリルで焼いていると聞きました。。
理由は天然物のウナギ特有の風味があるけど、炭火で焼くと炭の香りの為にそれを感じる事が出来ないらしいです。
それで顧客が天然物のウナギを注文すれば、なぜ炭火で焼かないのかあらかじめ説明をすると言いますね。
良い材料は、炭火で焼く事はないという言葉は、なんか説得力があるように聞こますね。


ポムプ
https://goo.gl/pE6LFW








何処かの韓国人1

良い炭なら炭火で焼くでしょう。
天然の炭の風味を追加するのです。
ただの言葉遊びのような…



何処かの韓国人2

炭の香りが強すぎるとそのような気がしますね。



何処かの韓国人3

元来、良い素材は素材の味を活かすように食べます。



何処かの韓国人4

ガス火のグリルで焼くというんですか?



スレ主韓国人5

>>4
はい。
ガスを利用して魚や肉を焼く業務用器具があるみたいです。



何処かの韓国人6

肉本来の味で食べる為には、そのまま生で食べたら良いのでは?
素材本来の味を問題視するのは、典型的なチョッパリの心理ではないのかと…
良い肉も炭火で焼いた方がもっと美味しいですね。



何処かの韓国人7

>>6
それがどうしてチョッパリ心理なのか?
韓国料理も材料の本来の味を生かし、そして肉を焼くと風味がさらに増します。
どうして生で食べなければならないんですか…?



何処かの韓国人8

炭も香りが少ないものを使えば良いようですね。



何処かの韓国人9

そして胡椒を振って食べますww
香辛料も炭の香りも



何処かの韓国人10

急にウナギが食べたくなりますね。



何処かの韓国人11

おかしいですね。
ガスの火はガスの火で臭いが付くのに…



何処かの韓国人12

ガスの火はガスから出る臭いが浸み込まないんですか?
ただの馬鹿な話かも…



何処かの韓国人13

それぞれの趣向によって食べるのです。







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919734. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:18 ▼このコメントに返信
>本当に良い素材の肉は炭火で焼く事はないんですね・・・

良い訳がない朝鮮人よ~!
お前、焼かれてみるか?
Good0 日本語でおk0
919736. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:20 ▼このコメントに返信
おまエラ炭火を使う理由が理解できていないみたいだな
炭の香り?
そんなもののためじゃないぞ
炭火の遠赤外線、強火の遠火ってやつのためだ
ただ焼ければいいというものではないことを思い知れ
さすが味覚障害にして歴史も文化もなかっただけのことはある
おまエラいい加減身の程を弁えろ
Good0 日本語でおk0
919737. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:21 ▼このコメントに返信
質の悪い炭火であれば均一に焼けないのでスレ主の言う通り。
備長炭などで焼けば明らかに違う。
しかし韓国にはそんな炭火があるはずないか。
Good0 日本語でおk0
919738. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:21 ▼このコメントに返信
>炭の香りが強すぎるとそのような気がしますね。

どうせ、何を焼くのもキムチ味なんだから、炭火なんて朝鮮人には勿体ねぇんだよ!
Good0 日本語でおk0
919739. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:27 ▼このコメントに返信
聞いたんだが、朝鮮人だったら火病ってので焼けねぇのか‽・・・ダメ?

チッ、やっぱ朝鮮人使えねぇな!
Good0 日本語でおk0
919741. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:33 ▼このコメントに返信
>理由は本当に良い肉は炭火を使えば炭の香りの為に肉本来の味と香りを感じることができないと

朝鮮人は何にでもニンニクを、これでもかって程まぶして食うんだから、「本来の味」なんて格好つけた事言ってんじゃねぇ!
Good0 日本語でおk0
919742. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:37 ▼このコメントに返信
>韓国料理も材料の本来の味を生かし、そして肉を焼くと風味がさらに増します。どうして生で食べなければならないんですか…?

私はよく知らないが、それは、朝鮮人がクソを生で食っていたからだろ?
それとも焼きクソ?
Good0 日本語でおk0
919744. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:40 ▼このコメントに返信
>炭も香りが少ないものを使えば良いようですね。

ニンニクの食い過ぎで老若男女問わず、体の芯から臭い朝鮮人が、炭火の香りを語る件。
Good0 日本語でおk0
919745. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:40 ▼このコメントに返信
炭火焼するのは、落ちた脂が燃えてその煙でいぶされて、香りがつくんだ。知識のない土人はこれだから困る。その上で素材の良し悪しで味が変わってくるんだよ。
Good0 日本語でおk0
919746. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:43 ▼このコメントに返信
>ガスの火はガスの火で臭いが付くのに…

全て、おまエラの口の臭さには、そんな事は赤子同然なんだが?
Good0 日本語でおk0
919747. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:45 ▼このコメントに返信
>グリルで焼いていると聞きました。。
でたでた朝鮮人の誰かから聞きました論w
Good0 日本語でおk0
919748. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:46 ▼このコメントに返信
んなこといったらお皿もなんでもいいことになる
けど青色が食欲減退とか心理的効果があるように
料理だって心理的効果は重要なんだよ
そういうの大切にしないから文化が育たないんだわ
Good0 日本語でおk0
919749. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:47 ▼このコメントに返信
つい近世までクソ食っていた朝鮮ヒトモドキが、何を生意気に人間の食い物について語ってんだ?
Good0 日本語でおk0
919751. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:52 ▼このコメントに返信
やっぱり馬鹿舌韓国人にはわからんかねw
焼き鳥でも結構違うと思うけどな。
近所にガスで焼く居酒屋と、備長炭で焼く居酒屋があるけど、ふっくら感が違うぞ。
Good0 日本語でおk0
919752. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:52 ▼このコメントに返信
ミシュランにも上がったソウルのある韓牛屋

こんな店が本当にあるの?
Good0 日本語でおk0
919754. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:54 ▼このコメントに返信
炭の香りってなんだよ・・・しかも炭火焼きの仕組み分かってなくて草
遠赤外線とか習わんのか
Good0 日本語でおk0
919756. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 07:59 ▼このコメントに返信
ガスの臭いはガス漏れの危険を知らせるものであって焼く臭いとは関係がないが・・・
あいつら頭大丈夫か・・・
Good0 日本語でおk0
919757. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:01 ▼このコメントに返信
世界でよく言われるのが、韓国は技術の文化、日本は素材の文化という言葉です。
これは韓国は様々な調味料があり、創意工夫が好きだったので、沢山の味が生まれて世界に広がった。
逆に日本は醤油以外はなにも調味料を生み出せなかったので、仕方なしに塩辛い味付けしかできず、素材の味を追求する方に発展したという事です。
Good0 日本語でおk0
919758. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:12 ▼このコメントに返信
※919757
この人は病気なのだろうか
Good0 日本語でおk0
919760. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:21 ▼このコメントに返信
>韓国人「本当に良い素材の肉は炭火で焼く事はないんですね。日本のウナギもそう」

そんな事を語る以前に、韓国人は衛生観念と衛生管理をどうにかする方が先だろw
レストランのウェットテッシュの90%が細菌汚染されていたり、
複数の韓国5つ星ホテルでカビ・期限切れ食材を使用したり、
平昌五輪の時に発覚した便所ブラシでのコップ磨きや、以前から何度も報道されていた
汚染地下水使用でノロ拡散して国際的な恥をさらすなど、ありえない状態じゃねえかw
Good0 日本語でおk0
919761. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:22 ▼このコメントに返信
>何処かの韓国人3
>元来、良い素材は素材の味を活かすように食べます。

は? 何言ってんだこいつ?
そんなの、きむちでみんなぶち壊しにすんのやめてからの話だろw
Good0 日本語でおk0
919763.   2018/08/12 08:28 ▼このコメントに返信
おやおや?
辛いか辛くないかしかわからない味覚バカの朝鮮人が
しったか顔で必死に議論してるよ?w
Good0 日本語でおk0
919765. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:31 ▼このコメントに返信
※919752
韓国人のいう 「 ミシュラン 」 ってこれの事じゃないですかね?(笑

◆韓国初のミシュラン発行、韓国政府機関による“買収”の成果か=韓国ネット「国の恥も想像を超えて空前絶後」「もうこんな国から消えてしまいたい」[2016/11/26]
・【記事抜粋】フランスのミシュラン社側に韓食財団と韓国観光公社から
各2億ウォン ( 約1920万円 ) が 『 ミシュランガイド 』 広告費として
支払われたと、政府機関関係者が証言した。証言を基に両機関に問い合わせると
韓食財団は 「 ミシュランとの秘密保持契約により金額は明かせない 」 との回答を繰り返し、
観光公社は 「 広告費については知らない 」 と回答。
「 韓国料理の人気を受けてソウル版発行を決めた 」 としたミシュラン側の説明も真実味を失う。
Good0 日本語でおk0
919768. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:38 ▼このコメントに返信
>元来、良い素材は素材の味を活かすように食べます。

肉にコチュジャンとキムチとニンニクを乗せてエゴマの葉で巻いて食べて素材の味を活かしているの?
Good0 日本語でおk0
919770. あほ6672 2018/08/12 08:47 ▼このコメントに返信
※919734
こいつらが焼かれるのは嫉妬の炎か、火病の火焔か、地獄の業火のいずれかだ。
Good0 日本語でおk0
919772. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 08:51 ▼このコメントに返信
とりあえず「うなぎの旬は夏ではない」とだけ
Good0 日本語でおk0
919774. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 09:08 ▼このコメントに返信
※919757
朝鮮人は暑い日には、キムチの絞り汁を飲むといいますね。 貧乏臭いですw
世界から笑われています。
Good0 日本語でおk0
919775. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 09:11 ▼このコメントに返信
>天然の炭の風味を追加するのです。

天然の炭ってなに?
石炭でも使ってるの?
Good0 日本語でおk0
919776. 名無しの日本人 2018/08/12 09:12 ▼このコメントに返信
※919736

落ちた材料の油が炭に落ちて出た煙が、いっそう食材を風味豊かにしてくれるとも聞いたことあるよ
何にしても、火加減が一番大切なので手間や経験の関係でガスを選択する場合もあるでしょう
材料の質で云々なんて聞いたこと無いなぁ

それにしてもテヨン人って日本ディスる為となると想像力が豊かになるなぁwww
Good0 日本語でおk0
919780. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 10:02 ▼このコメントに返信
都市ガス、液化天然ガスなどはガス漏れなどの事故を起こさないように、わざわざ悪臭がするように別のガスが加えられているのだが。
臭いを付けられていないガスを使用するというのは可能なのだろうか?

あと、当然のことだが、炭素と水素、酸素の化合物であるガスを燃やすと水蒸気も出る。
・・・一酸化炭素を燃料にすれば別かも知れんがw
これも炙るという調理法には邪魔だ。
ガスを使うメリットなんてまったくないと思うがな。

遠赤外線で加熱したくて、かつ温度管理が楽なのが望ましいというのなら、遠赤ヒーターを使うのがベストだろうな。あまりに風情がないし、高級感がまるで出ないので料理人は嫌うだろうけどww
Good0 日本語でおk0
919781. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 10:04 ▼このコメントに返信
好きなように食えばいいじゃん
いちいち日本を気にするな
Good0 日本語でおk0
919782. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 10:12 ▼このコメントに返信
※919780.
ヒント:ガスの着臭は主にメルカプタン(韓国人の大好きなニンニクの臭い)
 
Good0 日本語でおk0
919784. ^k^ 2018/08/12 10:20 ▼このコメントに返信
※919757
はいはい韓国素晴らしいですね。
たまには目張りして炭火で使ってくださね、世のため人のため。
Good0 日本語でおk0
919785. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 10:30 ▼このコメントに返信
朝鮮は天然のメタンガス使ってるんだろ
死んだ家畜そのまま埋めるてるし
Good0 日本語でおk0
919789. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 12:04 ▼このコメントに返信
クソでも食ってろーーーーーーーーーーーーーー!!!


Good0 日本語でおk0
919816. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 12:47 ▼このコメントに返信
養殖のうなぎは夏が旬だが、天然もののうなぎは秋が旬だ
そんなボケた事言ううなぎ屋は3流以下だな。
ま、実在すればの話だが。
Good0 日本語でおk0
919822.   2018/08/12 12:59 ▼このコメントに返信
>元来、良い素材は素材の味を活かすように食べます。

だったら韓国料理は食べるときにグチャグチャに混ぜるんだよw
Good0 日本語でおk0
919828. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 13:15 ▼このコメントに返信
※919757
>韓国は様々な調味料があり、創意工夫が好きだったので、沢山の味が生まれて世界に広がった。

あまりに自虐的な比喩に腹を抱えて笑う日本人続出www
Good0 日本語でおk0
919829. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 13:17 ▼このコメントに返信
※919780
「ガス工作物の技術上の基準を定める省令」によって着臭が定められているので、化学実験などに用いる特殊なものを除き市販は無理。
Good0 日本語でおk0
919833. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 13:22 ▼このコメントに返信
>本当に良い素材の肉は炭火で焼く事はないんですね

北朝鮮からの石炭密輸を、こう言うことで罪の意識を軽減してるんだろなw
Good0 日本語でおk0
919844. 名無し 2018/08/12 13:47 ▼このコメントに返信
朝鮮ー人 鰓で息するように嘘を吐く
Good0 日本語でおk0
919845. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 13:47 ▼このコメントに返信
此処に書いてある炭って日本人の考える木炭じゃないだろうな
下手したら石炭(煙、すすが凄い)とか泥炭(煙+くさい)の可能性すらある
Good0 日本語でおk0
919848. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 13:58 ▼このコメントに返信
>炭火で焼くと炭の香りの為にそれを感じる事が出来ないらしいです。

韓国人の平均的知識レベルの低さが露骨に出てるね。
炭は純粋な炭素で、燃えてできるのは二酸化炭素のみ。
匂いなんてないですよw 
なんで高級かば焼きの設定で、匂いの出る安物の炭を使う設定なのかw
Good0 日本語でおk0
919849. 名無し 2018/08/12 14:03 ▼このコメントに返信
ミシュランも金さえ払えばいくらでも宣伝に協力するような評価本でしかないものを、ありがたそうに参考にしているアホの日本人。もう少し自分たちの食文化に自信を持とうよ。
Good0 日本語でおk0
919850. (#^.^#) 2018/08/12 14:03 ▼このコメントに返信
アホか 土人
Good0 日本語でおk0
919853. 合掌 2018/08/12 14:17 ▼このコメントに返信
韓国スレが糞味噌に言われて何か可哀そう
自分で撒いた種は自分で刈れと言う事か
Good0 日本語でおk0
919864. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 15:05 ▼このコメントに返信
そもそも備長炭なんて、とんでもなく手間がかかる炭を
朝鮮人如きが作れるわけがないからな。

炭の本当の良さなんて一生気がつかないだろうよw
Good0 日本語でおk0
919880. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 15:44 ▼このコメントに返信
※919849
金払ってまでも欲しいチョン国人が言うこっちゃねえw
Good0 日本語でおk0
919884. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 15:56 ▼このコメントに返信
※919757
世界になんか全然広がってないけどwwww
香辛料だったらインドでしょ
Good0 日本語でおk0
919887. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 16:11 ▼このコメントに返信
※919848
ガスの方には必ず悪臭のする気体が混ぜてあるので、炙る料理では避けられている
という真逆の事実があるのが更に笑いを誘うよね。

台所で一度でもガスを使ったことがあって、首の上に乗っているものを帽子掛け以外に使ったことがあるのなら誰でもわかると思うのだがw
Good0 日本語でおk0
919889. 悟空 2018/08/12 16:15 ▼このコメントに返信
強火の遠火と違って、炭の真上で焼くと酸素不足で脂が酸化されず、硬くなり難く脂の風味が良いんだか。
硫黄や窒素などの不純物がない良質な木炭に限る、韓国に備長炭は無いだろ。
Good0 日本語でおk0
919909. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 17:24 ▼このコメントに返信
※919889
トリビアをありがとう。
Good0 日本語でおk0
919911. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 17:32 ▼このコメントに返信
日本の出汁の文化を「しょっぱい」だ片付けてしまう味覚音痴民族が
風味のこととか尤もらしく語るな片腹痛い
Good0 日本語でおk0
919916. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 18:04 ▼このコメントに返信
やはりアレか!
韓国人と言うのは嘘を吐かないと肺で酸素と二酸化炭素のガス交換が出来ない~とか其のレベルだろ。

全く事実と真逆の事を、此れだけ堂々と主張できるってのは
遺伝子・細胞レベルの避けられぬ重大な事情が有るのか

其れとも、生まれてから没するまでの一生涯・日常生活すべてが妄想に浸って居るのかとしか考えられん。
Good0 日本語でおk0
919950. オレオレ、日本人だよ 2018/08/12 20:36 ▼このコメントに返信
天然の炭w
グリルのガスの臭いw
ほんと馬鹿ばっかりだよなー
Good0 日本語でおk0
919995. オレオレ、日本人だよ 2018/08/13 00:12 ▼このコメントに返信
質の良い炭は、限りなく純粋な炭素ってことだ
炭の匂い?そんなの済不純物を大量に含んだ出来損ないだよ
スレ主は燻製用のチップと勘違いしてるんじゃないのか?
Good0 日本語でおk0
920035. オレオレ、日本人だよ 2018/08/13 03:01 ▼このコメントに返信
韓国の炭って、練炭や豆炭だろ。

日本でも昔は七輪とか使ってた時は、ちょっと金があるやつは七輪にすっぽりはまるハスの輪切りみたいな練炭、普段使いでは木材使ってた。
練炭は一回火が付くと消せないから、祭りとか長時間つけっぱなしが確定しないと使わなかったな。
木材燃料だと灰が舞うので、なんか焼くときはアルミ箔とか使ってた。
寒い地方では、練炭はこたつの燃料でもあった。
掘りごたつの中で練炭燃えてた。
潜って一酸化炭素中毒で死ぬ子供や猫が結構いた。

備長炭?そんなもの一般人で使う奴なんかいなかったよ。
備長炭という名前は知られていても、まだブランドとして高級品とか認知されていなかったので、なんか品質のいい炭があるらしい、へ~入手できるの?どこに売ってるか知らん位の扱い。
備長炭がブランド炭として確立されたのって、炭文化が廃れてなくなりそうなバブル期に、苦肉の策でブランド炭として宣伝したら定着したみたいなもので、それ以前は販路すらなかった。

豆炭は、豆炭あんかってのがあって、ラグビーボールくらいの鉄の容器に石綿(今発がん性とかで問題になってるやつ)が詰められたものに、火のついたゴルフボール大の豆炭を入れて夜寝るときに布団の中に入れて抱いて寝るのに使った。

練炭も豆炭も昭和の50年前後、街に米屋や燃料店がまだ普通にあったころは使われてたから、半世紀遅れの韓国だと現役だろう。
独特の燃焼臭がするんだよな。
Good0 日本語でおk0
920039. オレオレ、日本人だよ 2018/08/13 03:26 ▼このコメントに返信
そもそも韓国にまともな炭ってあったの?
韓国焼肉がミシュランに載るとか…

シンガポールもそうだけど最近はミシュランの星も俗っぽくなってきたね
Good0 日本語でおk0
920281.    diecock.com  FUJIKI    2018/08/13 21:33 ▼このコメントに返信
     日本で大量の万引きを繰り返していた韓国人が逮捕される! 韓国人も大激怒。


A female racist manga artist ,Toshiko Hasumi has not apologized for the insult against Syrian refugees. Hasumi brags about her racism illustration.
Her residence in , "889-20 Higashimorokawa , Koga-shi , Ibaraki-ken , JAPAN , 306-0124".
Instead, she made another insult against all Islamic refugees in which she argued that all children in refugee camps will become ISIS militants.
She hates Christians , Jews and Muslims. She loves only "Japanese shinto".
Hasumi is popular among lost of Racists. Many of them are sexual predators.
It is said that it's no use discussing with such dumb trolls.

********** Trump , Cohen , Hannity , Giuliani, Hong Kong , Los Angeles Times ,Tibet , Okinawa , UNIC , Onaga ,Le Monde, RACISM , MioSugita , RESIST , United Nations Security Council, Paris , London , LGBT **********
Toshiko Hasumi, one of Sugita's closest collaborators, is also known as the racist cartoonist who provoked a huge controversy by depicting a little Syrian refugee girl as a natural-born thief.
After it was revealed that the cartoon was a poor plagiarism, Hasumi hastily made some small changes, saying that it was her own artwork.
Japanese PM Shinzo Abe praises Mio Sugita ,who is a notable racist congresswoman .
Despite her poor drawing ability, Hasumi is helping Mio Sugita with her public relations including election campaigns.

Saudi Arabia and Canada are currently locked in a diplomatic spat over human rights, with both countries refusing to back down despite a breakdown in future trade deals, suspended passenger flights and a flurry of other sanctions.
Shinzo Abe criticizes Canada.
Good0 日本語でおk0
920720. オレオレ、日本人だよ 2018/08/15 00:56 ▼このコメントに返信
※919757

サラッと嘘を吐くなw
韓国料理なんぞ碌に知られていないわ。
韓国人が勝手に言っているだけ。
Good0 日本語でおk0
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