かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

日本のミシュラン3つ星シェフが語る「おまかせ」が高い理由

これについて、私が正確に説明しますと




一般的なレストランの場合、原価をみると




ほとんどが原価を30％以下に抑えるが




普通の「おまかせ」の店の場合、




ほぼ原価率が40％を超えます。




そして、お酢や醤油みたいなものもあるじゃないですか




それは日本のものを使用しています。




送料と手数料を全部足して、




少し高くなる状態です。




そして、ここは清潭洞なので、




絶対的な金額は高いですが、




それだけ材料などにお金を使っています。

※韓国・清潭洞（チョンダムドン）はスターやアイドルたちの芸能事務所が多く、芸能人御用達の店も多い地域。









何処かの韓国人1

放射能プレミアム40％でしょうか？ブルブル



何処かの韓国人2

結論、清潭洞だから。



何処かの韓国人3

私は高いレストランに行った事がないので分かりません…



何処かの韓国人4

ふふふ、とても説得力があって正確ですねｗ
言わない方が良かった。



何処かの韓国人5

寿司こうじディナー22万ウォン…ランチ14万ウォン…
最近はミドル級の寿司屋があまりにも溢れてますね…



何処かの韓国人6

「おまかせ」が安い所も多いのに…
あの方は、YouTubeを見ると本当に高級で高い所によく行くけど…
映像は観るに値します…食べ物番組は羨ましい…
「おまかせ」10万ウォン以下の店も非常に多いですよ。



何処かの韓国人7

寿司こうじランチを一ヶ月前に10万ウォンで食べてきたが、日本の放射能醤油で食べてきました。
凄く美味しかったですね。
10万ウォンでも惜しくなかったです。



何処かの韓国人8

とりあえず、「おまかせ」が何なのか分からない…



何処かの韓国人9

>>8
こっちで言うシェフ特選



何処かの韓国人10

私の町の近くで、お昼3万5千、ディナー5万だったけどクオリティーが高かったですね。
知ってみるともの凄く安い価格でしたね。




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