かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

たくあんは韓国料理か

スレ主韓国人

「ダクァン」と呼ばれていたものが、言語浄化指導によって「たくあん」に矯正される。
日本による植民地時代の時に最も供出（収奪）が激しかった群山をはじめとする全羅道地域からダクァンが多く生産され、列島に輸出(供出)された。
これによってこの地域ではたくあんを直接作って食べる店が多い。
なのに、このたくあんと日本のダクァンは、韓国のジャージャー麺と中国のジャージャー麺くらい違うってこと。
現地化を通じて変形・発展したもの。

YouTubeで、「ピクルスラディッシュ（피클드 레디시를）」を検索してみると、過半数がたくあんで、しかも日本の奴らの一部も私たちのようにダクァンを作るのが観察可能。
また、たくあんを単にローカライズバリエーションとみなせないのが、ダクァンと多少似た大根の漬物と大根のキムチ文化がすでにあって、これがたくあんの形成に深く関与したという事実。

以上は私の持つ知識によるものなので、間違いがあればすぐ知識人のおじさんたちが修正してくれるはず；；

要約
たくあんはダクァンを起源とする、韓国の食文化に出会って倭版に変わった韓国の食べ物だ。









何処かの韓国人1

その韓国式たくあんを中国の奴らもたくさん食べる。
後でこれも自分のものだと言い張るだろう。



スレ主韓国人2

>>1
そうです。
そう思ってスレ立ててみたんです。



何処かの韓国人3

我が国のヨムジャンム（塩漬け大根）に黄色い色素を塗っただけのものかな？
元々お寺でお坊さんたちが冬におかずとして食べていたものらしいが？



何処かの韓国人4

>>3
それはチャンジ（塩漬け大根を発酵させたキムチ）ですね。



何処かの韓国人5

>>4
チャンジにも色々種類があります。
何で作るかにもよるし。
チャンジという単語自体が「塩で痺れた」という意味で。



何処かの韓国人6

あいつらのたくあんが私たちのものでなくても構わない…
ヘルニポンで好きにしろと…



何処かの韓国人7

笑い話として「日本が伝えたものは花札とダクァンだけだ」いう話がありましたねｗ



何処かの韓国人8

うわぁ…たくあんも日本が奪っていったんですか？ぶるぶる



スレ主韓国人9

>>8
そういう話がずっとありました。
大根の漬物、大根のキムチが伝わっただの、宅庵和尚がどうのこうの。



何処かの韓国人10

日本が奪った？
必ずそのように見る必要はありますか？
食べ物を保存する方法とは、乾かしたり、塩蔵したりするのはありふれた方法で、大根が普及するにつれ自然と受け入れたのであり、それが土着化するとそこの食べ物になるんです。



スレ主韓国人11

>>10
そうじゃなくて、供出されたという話です。



何処かの韓国人12

本来、人間が塩で保存する方法は、古代から世界のあちこちに沢山。



何処かの韓国人13

「たくあんも私たちのものだ」と言ったら笑うかな～
どっちでもいいけど。

たくあんが韓国から日本に渡った歴史的事実は常識だし、あいつらも知っている事実である。
しかし、現代的な観点で見るべきだ。
昔の事実を持ってきて現代人を説得しようとすると、その話を埋める根拠が足りなくて効率的な判断基準から外れてしまう。
影響を与え、流れて流れて世界平和が定着することを願うだけです。



何処かの韓国人14

>>13
その通り。
非常に優れた寸評です。



何処かの韓国人15

たくあんは、韓国の塩漬けが僧侶によって倭国に伝わり、それをアレンジして出来た倭寇料理ではないですか？



何処かの韓国人16

日本のダクァンが韓国に来て酢漬け方式に変わった。
ジャージャー麺みたいなものだと思えばいい。
韓国風にリニューアルされた。



何処かの韓国人17

そもそも大根が朝鮮大根、日本大根で違います。
日本ので合ってるようだ。



何処かの韓国人18

朝鮮大根の漬物＝チャンジ
日本大根の漬物＝ダクァン



何処かの韓国人19

日本のたくあんと我が国のダクァンは違うものだよ。
たまたま日本たくあんが我が国のチャンジと似た伝統方式で作ってたんです。




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