かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

カレーは日本固有の食べ物なのか？

スレ主韓国人

何故か日本のアニメの影響を沢山受けた為か、カレーを日本の食べ物としたい人が多いようですが…
カレーはインド料理であり、それが英国という中間地を経て日本に再伝播されたのがカレーです。
(甚だしくは、これが民間交流で伝播されたのではなく、英国海軍を丸写しした日本海軍がカレーを食べるイギリス海軍を見てそんなものまでコピーして、カレーを食べる日まで指定してカレーを持ち込む事になる。クソ軍事的な食べ物とする事ができます)
この前のスレでカレーライスはインド料理ではないという話で、日本が源流だとという荒唐無稽な主張を見ましたが、カレーライスという言葉はCurry and riceという英語であって、日本語ではありません。
そして、ハヤシライスさえも日本固有のものではなく、Hashed riceの日本式表記であるだけですよ…
この前のスレでも、トンカツがあまりにも明確な洋食なのに、日本固有のものだと主張する人々が多くて、少し驚きました。
カレーもそうなのか皆さんの意見が知りたいです。









何処かの韓国人1

和風カレー、和風トンカツ、このように呼ばれるのを見れば、日本固有の食べ物ではありません。



スレ主韓国人2

>>1
やはりそうですよね。
あくまで和風であって、日本食ではないですよね。



スレ主韓国人3

日本では、韓国の海苔巻き（キムパプ）を日本からコピーして来た食べ物なので、韓国料理と主張しないで下さい。というような意見を展開されてるが、そう言いながら自分たちは日本の誇りだとカレーとトンカツを何故掲げるのか分からない。
もっと驚くべき事は、そこに同調する韓国人までいる。
まるでストックホルム症候群を見ている様ですね。



何処かの韓国人4

文化で源流をあえて言うのはどんな意味があるのか分かりません。
文化圏と国家単位が常に一致する訳じゃないし…



スレ主韓国人5

>>4
そうですね。
偉そうな理論はあまり推奨されません。
私たちが一人で無情に振る舞っても隣の国ではどんどん「源流」という虚像の塔を築きながら居直りに出ているからです。
これは、まるで国家が軍隊を保有するようなジレンマです。



何処かの韓国人6

>>5
源流を虚像だと思いながら、何故しきりにテクニカルに突き詰めようとされるのか理解が更に出来ないですね。
敵対的共犯関係にあえて関与されようとしている理由が…！？



何処かの韓国人7

カレーは日本固有の食べ物で正しいと考えます。
インド-英国-日本、こう受けてきたのだから。
日本のカレーは日本だけの固有の味があります。
インドとは全く異なります(私は違うと見ています)
ジャージャー麺が中国から来たとはいえ、我々の国で発展して楽しんでいるから、ジャージャー麺は韓国の食べ物と思われるのと同じ理屈だと思います。
残念ながら、日本から渡ってきたカレーはまだそのまま日本式カレーをそのまま再現するレベルであり、私たちが食べるカレーは、日本風カレーで正しいと考えます。
食べ方がちょっと違いますけど。



スレ主韓国人8

>>7
上ではっきりと申し上げたにも関わらずこんな話が出たらとても驚きます。
固有の味があれば、それがその国の源流になってしまうのですか？
私たちはジャージャー麺を「中華料理」と表現するが、韓国料理とはしないじゃないですか？
しかし、カレーやトンカツはどうですか？
これを「日本食」と巧妙に包装してませんか？



何処かの韓国人9

今のカレーはイギリス式でもなく、インド式でもないと需要グルメ会（韓国のテレビ番組）で見たようですが…
インドで食べた調味料を英国に持って来て、今のカレーを作ったそうです。
日本はそのカレーを自己流に変形させたんです。



スレ主韓国人10

>>9
あくまでも「変形」であり、原産では無いのです。



何処かの韓国人11

>>10
インド料理マサラ(混合香辛料)を英国海軍が食べやすいように作ったのが粉末カレーです。
また、日本が英国海軍をコピーし、カレーも一緒に輸入したが、カリーとは発音ができなくてカレーとしたそうです。
なのでカレーは英国の料理です。
しかし日本が原産ではなくても日本人はカレーが好きで沢山食べて、自分式に変形し発展したものと見なければならないようです。



何処かの韓国人12

カレーはインドで、日本式カレーは日本で、英国式カレーは英国だろう。



スレ主韓国人13

>>12
そのような理論なら、世の中に自分のものはないですね。
すみませんが、文化にはしっかりと源流と所有者がいます。



何処かの韓国人14

トンカツは日本の食べ物で合っているが、カレーは間違いなくインド料理です。
その差は、調理方法によって違ってくるんです。
トンカツと言っても、そのまま肉に粉をつけて揚げたものじゃないです。
それは何か特別なレシピが必要なものではありません。
そのまま肉を焼くステーキの元祖がどこなのかを問う事は無意味な事のように、トンカツも原産地を問う事は無意味です。
全ての豚にある三枚肉をただ焼いて食べるだけのサムギョプサルが韓国の食べ物になったのは韓国で一番よく食べるからです。
特定のレシピが必要ない料理は、そのままどの地域で最も多く食べられているかによって、そこの食べ物とされているだけだが、カレーの場合は、特定のレシピがあると見なければならないので、いくら日本で沢山食べてもインド料理だと思います。



スレ主韓国人15

>>14
さぁ、そのまま焼く事と「小麦粉」という特定の材料を動員して「揚げている」というより発展した調理法を選択する事は果たして別のレシピではないのでしょうか。
トンカツも正確には「カツレツ」です。
カツレツ＝カツを指すからこれを認証しますね。



何処かの韓国人16

>>15
カツの元祖がどこかちゃんと決まっているんですか？



スレ主韓国人17

>>16
ドイツの「シュニッチェル」ですね。
それが英語圏に伝播されてポークカツになり、日本はそれをまた再伝播して受け入れたんじゃないですか？
そもそも、カツレツという様式は西洋全般の国にあります。



何処かの韓国人18

>>18
カツレツの元祖をあえて問わないじゃないですか。
カツレツだって見た所で、肉に小麦粉をつけて揚げたものなのに。
料理であげものそのものをある固有のレシピとしては見ません。
もしもそうだったら、カツだけでなく、豚肉でも牛肉でも魚でも野菜でも、世の中の全ての揚げ物料理の元祖を一か所にしなければなりません。
しかしそうではないでしょう。
上で述べた様に、三枚肉は韓国の食べ物とみなされるが、三枚肉を初めて焼いて食べたのが韓国だからと、そのような事ではないじゃないですか。



スレ主韓国人19

>>18
「洋食」という分類が別にあります。
それにも関わらず、カツレツを洋食ではなく、和食に分類するというのが間違っていると言う事です。
単に焼く事は人類が火を使用できると知ってから発生する最も原始的なもので、小麦粉という媒介を組み合わせ、それを塗るという事に高温の油という2次媒介をまた利用して揚げるというのは、少し他の問題です。
何より、カツレツというのは、単純に揚げる事を意味する訳ではありません。
イカフライがイカのカツレツではないでしょう。



何処かの韓国人20

はい、そうですね。
カレーは日本の食べ物です。



スレ主韓国人21

>>20
凄いですね。
現実はどうであれ、論理はどうであれ、虚像の信頼を強く持っていらっしゃいますね。
それでは、私も同じように主張させて頂きます。
はい「カレーは日本の食べ物ではありません」




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