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韓国人「日本人は韓国キムチを大きく誤解しているようです」 |
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日本人は韓国キムチを大きく誤解しているようです
スレ主韓国人
昔、番組で日本の事を放送してたのですが、日本でキムチ事業をする韓国人が出てたんですよ。
しかし、キムチを購入した客たちが一様に数日後に来て返品してほしいと大騒ぎをしたそうです。
その理由は発酵。
つまり、キムチが熟した事を腐ったと誤解して抗議したのです…
誤解を解こうときちんと説明しても頑として返品してほしいと言ったそうです。
これにMCが理解できないとして「では日本のキムチは何か別にあるのか?」と聞いたところ、キムチ業者の話では、日本人たちはキムチを日本風にアレンジをしたのです。(参考までに、この時キムチ工程変えました。すなわち、この時から日本の捏造化が進行)
簡単に言えば、甘みが強い浅漬けの様なものになりました。
ところで、ガセンギで最近キムチ関連翻訳が多く掲載されてるので見ますが、酸味がどうとか韓国流のキムチが美味しいとか、更にはスッキリしたというように述べている人もいますね。
日本人も今では我々方式の好みに口が変わったんですか?
私は今でも日本人は浅漬けのだけを食べてるのだと思ったけど…(日本人の食生活に興味がないから…)
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何処かの韓国人1
韓国式のキムチを沢山食べます。
韓国料理自体も人気であるだけでなく、韓国料理の食堂へ行けば韓国流のキムチが出ます。
私が最後に日本旅行に行った時も、韓国料理の食堂で日本人がキムチを沢山食べていましたよ。
日本式キムチも沢山食べます。
スレ主韓国人2
>>1
しかし、浅漬けのような日本式キムチであっても、ちょっと長く放置すれば結局、発酵しないのですか?
あんな反応だった事に対し理解が…
何処かの韓国人3
>>2
うーん…あれは誇張されたものか、昔の事じゃないですか?
日本人もバカではない以上、キムチという食べ物が発酵する事は知っています。
話したように、日本に行った時にキムチを食べてる日本人を沢山見ました。
キムチについて話も交わしたし、発酵する事も当然知っています。
古漬けのキムチが好きな人もいます。
何処かの韓国人4
>>3
誇張されたものではなくてです。
10年余り前に韓流に乗って日本にキムチが初めて輸出された話です。
当時はキムチが発酵食品という事も知らない人が大半だった。
何処かの韓国人5
>>4
随分前の事ですよね。
それでは、最近はキムチが韓国の食べ物だという事、発酵食品だという事を知らない日本人はいません。
スレ主韓国人6
>>3
私の記憶ではその話が96年か97年頃でした。
その方の事業草創期の時の話だから、それより随分前の事でしょう。
ああ!しかし考えてみたら私はこれまであまりにも無知でした。
いくらそうでもこういうのはちょっと基本常識のようなものなんですが…(泣)
何処かの韓国人7
>>6
その時はそんな事もありましたww
何処かの韓国人8
>>2
多分、浅漬けだからです。
すぐ漬けて、すぐ食べるんじゃないですか?
何処かの韓国人9
妻の話では、キムパプ天国(韓国の外食チェーン)のような所でよく食べる中国産キムチを味見すると、普通の日本人が好きなキムチの味だそうです。
しかし、妻や妻の友達はよく漬かったキムチをよく食べるし好きです。
何処かの韓国人10
日本で売るキムチはほとんど発酵が入らない日本式キムチです
韓国流のキムチはよく食べる人もいるが、多くの日本人は依然として食べられません。
何処かの韓国人11
名古屋に旅行に行った時に飲み屋でキムチを食べたけど、韓国で食べる味と完全に同じだった記憶がありますよ。
何処かの韓国人12
最近は日本でもわざわざ発酵されたキムチを購入したり、わざと発効させて食べます。
キムチチゲ、キムチチャーハンなど、発酵してこそおいしい料理の人気が多くなったんです。
その話は、日本人たちも、韓国キムチの味を知ってしまったということです。
以前はただのキムチのみを食べたが、最近はキムチで様々な料理をして食べることを覚えたのです。
何処かの韓国人13
ローカライズされたキムチはすぐ食べれる様に、熟成したものを添加すると聞きましたね。
何処かの韓国人14
キムチ自体が韓国のものなのに、韓国キムチって何なんだ?
スレ主は倭奴か?
何処かの韓国人15
>>14
あなたは、イタリア式ピザ、中国式ラーメン、オーストリア式カツレツのような単語はどう説明するつもりですか…
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管理人:高島
韓国の掲示板などを翻訳してまとめています。
しょうもないネタが多いですが、他ではあまり見かけないような部分に焦点を当てていこうと思いますので、よろしくお願いします!
まだまだ誤訳も多いので翻訳をあまり信用しないようにファンタジーレベルで受け流してくださいますようお願いします。
連絡先
kankokuhannou@gmail.com
海外の反応アンテナ
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いや、正しく理解してるよ。
中国料理の泡菜をパクって日本の唐辛子と韓国の大腸菌をブレンドした劣化コピー料理だってね。
それが朝鮮漬けとなり、大腸菌が必須の要素とされながら現代の韓国のキムチとなったのダ!
たいていごま塩やふりかけをかけてご飯を食べてる。
我々韓国人のオリジナルだ!ザマミロw
間違っていないだろうが
所詮 おまエラのは 発酵と称する腐敗 だということを思い知れ
白菜まで他国から盗んできたとかキムチは盗品のキメラかよw
中には知らない奴がいても、普通の日本人は返品まではしないはず。
この話も嘘で盛っていると思う。
こいつらの話は嘘だらけだもんな。
まず漬物の歴史を見てみると、紀元前2世紀の中国の文献「詩経」に漬物の記録が残されています。
詩経には「祖」と呼ばれる胡瓜の塩漬けのことが書かれておりそれがキムチの先祖であると言われいます。
紀元前3~2世紀のころは、戦乱の時代であり多くの人々が現在の朝鮮半島に逃げ、定住することとなりました。
逃げた中国人がキムチの先祖である「祖」を伝えたと考えられます。
その後、様々な漬物が作られましたが、西暦1600年までは塩や醤油の漬物が主流だったようです。
このときはまだ、キムチというものはなかったのですが、なぜかというと、そこには豊臣秀吉の存在が大きく関わっているのです。
1592年に朝鮮半島に出征した豊臣秀吉は、武士の足が冷えないように唐辛子を靴の中に突っ込んで持ち込んだようです。
なんと唐辛子をはじめて朝鮮半島に持ち込んだのは、豊臣秀吉だったのです。
なんと!唐辛子を使用するキムチは中国と日本の影響がなければ誕生しなかった食べ物なんですね~♪
韓国人のキムチ信仰はその最たるもの
文化的後進国って辛いよなあ
キムチ元は中国の食べ物
焼肉屋で働いた事があるから知ってます
在日のチーフが良くそんな事言ってました
韓国のキムチは日本人には酸っぱ過ぎるから、発酵度合いを調整させて日本人のお客様に出してる様です
所謂韓国人からみると浅漬けの様な感じ
ぜ~んぶ唐辛子で味付けただけ(笑)
日本料理の多彩さ、栄養価、寿司の世界的人気には足元にも及ばない。
それが朝鮮猿の限界(笑)汚料理(笑)
いや、誤解しているのは事実だよ。
日本人向けに発酵臭を抑えた”日本人向けキムチ”をつまみながら「本場のキムチはさっぱりしておいしい」などと嘯く人に結構お目にかかってきた。
韓国人はオモニの味が忘れられなくて唐辛子で代用してるんです。
日本ほど発酵食品を取り入れてる国でか?
創作くさいな
熟したキムチが無理な自分からしたら熟して酸っぱくなっているのか酢酸のせいなのかは判断できない
しゅじんこうは かんこくキムチで
かみを こうげき!
かみは バラバラになった!
しゅじんこうは かんこくキムチで
バリアすざくを こうげき!
バリアすざくは バラバラになった!
誤解も何もそんな「本当のキムチ」だなんて日本からしたら探求するほどのもんじゃないしする気もないやろ
これはどんな国家でもあり得るけど重要でも他国からしたら別になんでもない一品なだけっての話なんだが
韓国は韓国の価値観を押し付け、「ニホンジンハ~」とかレッテル貼るとかちょっと気持ち悪いわ…
酸味が強くなったなら、熟したんじゃ無くて腐ったで間違いないだろ。
>しかし、キムチを購入した客たちが一様に数日後に来て返品してほしいと大騒ぎをしたそうです。
>その理由は発酵。
>つまり、キムチが熟した事を腐ったと誤解して抗議したのです…
>誤解を解こうときちんと説明しても頑として返品してほしいと言ったそうです。
そういう嘘松はもういいから
日本は発酵食品大国だと知らないでしょ?
味噌、醤油、酢、ぬか漬け、納豆、酒、日本には発酵食品が沢山ある
それを腐っているから交換しろ、説明しても理解しないから交換しろなんて
日本人はやらないよ
そういうの韓国がやっていたから日本人も同じだと思っているんだろ?
泊まったホテルにキムチバイキングがあって、フロント中臭いのはご愛嬌として、何種類も試してみた。
日本製のキムチの元は、出汁を加えてある。
なぜかというと、食品衛生法の基準をクリアできないから
日本の甘口のキムチの方が美味しいって言われてるし。
乳酸菌の元が膣液だから、完全な間違いでは無いなw
膣の酸性を保っている乳酸菌が人に因って違うから、同じく乳酸菌発酵の糠漬けの上手い下手が出てくる。
言い換えれば糠漬けを知っている日本人としては、発酵が進んだのか腐敗したのか容易に区別が付く。
副菜の一種にすぎないキムチなんかどうでもええわ
今風の偽キムチは熟すということは無い。
僅か30年で随分と劣化したものだ。
絶対そうだと思う!
善玉菌に分解されたら発酵、悪玉菌なら腐敗。別に0対100に
なる訳でもないのだから、キムチは確実に腐敗してると思う!
日本人はそんなこと分かってるから納豆を外国人に進めたりはしない
>ちょっと長く放置すれば結局、発酵しないのですか?
誤解じゃないじゃんwww
発酵食品を日本人がわからないわけがない
韓国人は腐食を発酵と言ってるだけだから
汚そうだし。日本の食材で日本人が作ったモノに限るわ。
これが世界の常識だよ?
はっきりいってきゅうりにキムチの素を混ぜただけくらいのがうまい
それでも「発酵二ダ!」と腐ったもん食ってるからク○食い民族と言われるんだよw
まじ発酵がきつすぎでマジ腐ってると思ったわ
焼肉も超かってーし
韓国を擁護する気はないが
今時は麹に「カビが生えてる」とか主婦が平気でいるからな
これがいい味出すニダよ
チョパーリにはわからないニカ?
バカなお前に言っとくけど、
ここで※する者はそんなもん、最初から喰わねえぞ? www
おなか痛くなりそうだから絶対食べたくないわぁ。
何がキムチだよw
節子それ発酵やない、腐敗や。
モ◯屋のキムチの素で刻んだ大根漬けて食べる
韓国人は「こんなのキムチじゃ無いニダ!」って絶対言う
その通り
お前らのとは別物
あと、放射能だなww
何が捏造だキチガO民族
キムチはそのまま食べるものだよと教えて上げたら、だって汚いでしょって思いっ切り怒られたわ。
まあ、確かにその通りなんだけど…
未だに微かにキムチの味がする白菜の漬物の味が忘れられんわ。
冷静に考えたら、確かに汚いもの食ってたのに何で抵抗感が無かったんだろう、キムチってだけで。
日本でキムチっていうようになったのは最近
もしかして、韓国が日本に韓国酒を輸出しようとして、発酵品は空輸できないとか、船便で輸送したら輸送中に発行が進んで、日本に着いたら商品が破裂してたとか、そういう失敗をネタにして捏造してんじゃないの?
まぁもしくは、発酵食品だけど臭いから「腐っている」と判断されたとかなw
日本でも納豆関係でそういう話が無きにしも非ず。
日本の納豆はそういう時代を経て、企業努力や品種改良などで納豆の臭気を減少させることに成功し、納豆嫌いの西日本方面でもそれなりに売れるようになった。
大した工夫も技術も無しに発酵食品を作ると、信じられないくらい臭いものが出来上がる事、結構あるからなw
というか、納豆を知ってる日本人が発酵と腐敗を理解してないはず無いやろにな…
人間に都合がいいのが発酵で、都合が悪ければ腐敗っていうだけで、どっちも現象としては同じなんよ。
だから世界はコリアンキムチを嫌うのだよ。最初な。
ある一線を越えると止まらなくなる。発酵食品とはそんなものだ。
わかったかガセンギ。客観視しろと何十年言えば理解するのか。
早く腐るようにうんちとカエルが入っている
在日の友人宅に遊びに行った時、一世の婆さんが自家製の「朝鮮漬け」を食わせてくれた
唐辛子は大量には使っていないんで、色味は白ベース
味は酸味と腐臭が強烈
笑顔で美味しいですと伝えたけど、ありゃ腐ってたよ
韓国は関係ない
あ、カエル入ったキムチは日本では売れません。
でもキムチがどういうものか知らない人っていうのは多くなかったと思う
焼肉屋じゃ普通にキムチだのカクテキだの置いてたし
韓国人はカビが生えてないキムチは食べないみたい