かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

日本人は韓国キムチを大きく誤解しているようです

スレ主韓国人

昔、番組で日本の事を放送してたのですが、日本でキムチ事業をする韓国人が出てたんですよ。
しかし、キムチを購入した客たちが一様に数日後に来て返品してほしいと大騒ぎをしたそうです。
その理由は発酵。
つまり、キムチが熟した事を腐ったと誤解して抗議したのです…
誤解を解こうときちんと説明しても頑として返品してほしいと言ったそうです。

これにMCが理解できないとして「では日本のキムチは何か別にあるのか？」と聞いたところ、キムチ業者の話では、日本人たちはキムチを日本風にアレンジをしたのです。(参考までに、この時キムチ工程変えました。すなわち、この時から日本の捏造化が進行)
簡単に言えば、甘みが強い浅漬けの様なものになりました。

ところで、ガセンギで最近キムチ関連翻訳が多く掲載されてるので見ますが、酸味がどうとか韓国流のキムチが美味しいとか、更にはスッキリしたというように述べている人もいますね。
日本人も今では我々方式の好みに口が変わったんですか？
私は今でも日本人は浅漬けのだけを食べてるのだと思ったけど…(日本人の食生活に興味がないから…)









何処かの韓国人1

韓国式のキムチを沢山食べます。
韓国料理自体も人気であるだけでなく、韓国料理の食堂へ行けば韓国流のキムチが出ます。
私が最後に日本旅行に行った時も、韓国料理の食堂で日本人がキムチを沢山食べていましたよ。
日本式キムチも沢山食べます。



スレ主韓国人2

>>1
しかし、浅漬けのような日本式キムチであっても、ちょっと長く放置すれば結局、発酵しないのですか？
あんな反応だった事に対し理解が…



何処かの韓国人3

>>2
うーん…あれは誇張されたものか、昔の事じゃないですか？
日本人もバカではない以上、キムチという食べ物が発酵する事は知っています。
話したように、日本に行った時にキムチを食べてる日本人を沢山見ました。
キムチについて話も交わしたし、発酵する事も当然知っています。
古漬けのキムチが好きな人もいます。



何処かの韓国人4

>>3
誇張されたものではなくてです。
10年余り前に韓流に乗って日本にキムチが初めて輸出された話です。
当時はキムチが発酵食品という事も知らない人が大半だった。



何処かの韓国人5

>>4
随分前の事ですよね。
それでは、最近はキムチが韓国の食べ物だという事、発酵食品だという事を知らない日本人はいません。



スレ主韓国人6

>>3
私の記憶ではその話が96年か97年頃でした。
その方の事業草創期の時の話だから、それより随分前の事でしょう。
ああ！しかし考えてみたら私はこれまであまりにも無知でした。
いくらそうでもこういうのはちょっと基本常識のようなものなんですが…（泣）



何処かの韓国人7

>>6
その時はそんな事もありましたｗｗ



何処かの韓国人8

>>2
多分、浅漬けだからです。
すぐ漬けて、すぐ食べるんじゃないですか？



何処かの韓国人9

妻の話では、キムパプ天国（韓国の外食チェーン）のような所でよく食べる中国産キムチを味見すると、普通の日本人が好きなキムチの味だそうです。
しかし、妻や妻の友達はよく漬かったキムチをよく食べるし好きです。



何処かの韓国人10

日本で売るキムチはほとんど発酵が入らない日本式キムチです
韓国流のキムチはよく食べる人もいるが、多くの日本人は依然として食べられません。



何処かの韓国人11

名古屋に旅行に行った時に飲み屋でキムチを食べたけど、韓国で食べる味と完全に同じだった記憶がありますよ。



何処かの韓国人12

最近は日本でもわざわざ発酵されたキムチを購入したり、わざと発効させて食べます。
キムチチゲ、キムチチャーハンなど、発酵してこそおいしい料理の人気が多くなったんです。
その話は、日本人たちも、韓国キムチの味を知ってしまったということです。
以前はただのキムチのみを食べたが、最近はキムチで様々な料理をして食べることを覚えたのです。



何処かの韓国人13

ローカライズされたキムチはすぐ食べれる様に、熟成したものを添加すると聞きましたね。



何処かの韓国人14

キムチ自体が韓国のものなのに、韓国キムチって何なんだ？
スレ主は倭奴か？



何処かの韓国人15

>>14
あなたは、イタリア式ピザ、中国式ラーメン、オーストリア式カツレツのような単語はどう説明するつもりですか…




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