かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

かき氷は韓国起源ですか？

スレ主韓国人

外国の感じではあると思ったけど…
微妙に分からなくて…
蜜をかける本当に簡単な私だけのかき氷。
スーパーで売ってるあんこ缶を丸ごと乗せて。
トゥゲザー（韓国のアイスクリームの商品名）のようなアイスクリームも思う存分入れる。
ケロッグ（コーンフレーク）を入れる。
いっぱい入れる。
牛乳をちょっと入れる。
このように食べれば私だけのスイーツなのに…
自制しなければ…ｗ

ビビビク（小豆アイスの商品名）が好きだから
会社の後輩にジジイと言われるけど…ｗ
コンビニで売っているビビビクと牛乳をたまに食べますが…ｗ









何処かの韓国人1

かき氷は日本から来たと分かってます。



何処かの韓国人2

>>1
違います。
何故、なんでも起源の話を聞くと、こんな風に思っている人が多いのだろうか。
ちなみに現代式、今と似たようなかき氷は朝鮮時代の記録がアジアで最も古いのです。
氷を砕いて果物を入れて蜜を入れたファチェ（フルーツポンチ）のように食べた記録があるのに…
確実なのは倭国よりもっと先に先行しています。



何処かの韓国人3

>>1
そうですね。
日本信者でしょうか…ぶるぶる
西氷庫(ソビンゴ)は聞いたことないのか？



何処かの韓国人4

かき氷という食文化は、どの国でも歴史的に見つける事ができるのですが、小豆が入ったかき氷は中国や韓国ではないでしょうか？
日本は最初から食文化で未開なので除いて、小豆というのは豆の一種だが、これが昔から中国と韓半島に沢山育っていたからです。
でも、wikiには日本が起源だと出ていますね。
韓国は、日帝強占期に小豆粥に氷を入れて冷やして食べて大衆化されたと知られています。



何処かの韓国人5

「砕き氷」自体は朝鮮時代からありました。東氷庫、西氷庫に保管した氷でできたかき氷は日本植民地時代に日本から伝来されました。
現在の各種トッピングをアレンジしたかき氷は韓国で発明されました。



何処かの韓国人6

小豆を入れたカキ氷は、小豆粥など小豆を好きな韓国で出来たのかも知れないが、かき氷に様々な具材を入れて食べるのは多くの国で記録されているので、起源を探すのは大変です。



何処かの韓国人7

いつから食べたかを考えれば、3000年前、中国で雪や氷に蜜と牛乳などを入れて食べたという記録があります。
また、アレキサンダー大王が遠征の途で、雪を似たようにして食べたという記録もあります。
しかし、我が国で本格的に小豆や青や赤のシロップなどを入れて食べたのは、日本の植民支配期以後です。



何処かの韓国人8

冷蔵庫がなかった高麗、朝鮮など、多分それ以前にも氷を使用しています。
朝鮮時代は明確に使用した記録があり、時間の探検隊（韓国の番組）でやっていました。
豊かな家での夏の過ごし方にかき氷など、色々と使用しました。
保存法は塩を使用して地下石窟などに入れてました。



何処かの韓国人9

日本のかき氷にシロップかけて食べるが、小豆なんかは入れて食べないんです。



何処かの韓国人10

韓国のかき氷は、朝鮮時代の星湖僿説(1723)の記録によれば、官員が鉋で削った氷に果物などを入れて蜜をかけたファチェ（フルーツポンチ）で食べていた。
日本は、1869年には横浜に氷を鉋で削って売る店が登場した。
マンゴー、バナナなどトロピカルフルーツや砂糖を大量に持ち込み、細かく削られた氷の上にトロピカルフルーツと砂糖で作ったシロップをかけた日本式のかき氷が出来ました。
韓国は植民地時代(1913年)に日本式のかき氷が登場しています。



何処かの韓国人11

日本は氷製造法と細かくする方式を多様化するなど「氷の質感」に気を使いました。
つまり、日本はシロップ以外の他の要素を最小化しました。
トロピカルフルーツが多い台湾ではマンゴーなどをのせて食べました。
韓国は小豆・餅などの穀物のトッピングをたっぷり載せるのが特徴です。
1970年代の対象（韓国の食品会社）・ロッテ・クラウン製菓などの食品企業が出現しながら、菓子・ゼリーが追加された。
つまり韓国で1970～1980年代は、細かく削った氷の上に砂糖を煮詰めたあんと練乳、お餅、はったい粉をのせた第2世代のがき氷が登場しました。



何処かの韓国人12

日本のかき氷は砂糖シロップをかけ、その上に果物を載せる形で食べるものであり、韓国のかき氷は小豆と餅というトッピングにはったい粉を混ぜて食べるかき氷です。
日本とは異なります。



何処かの韓国人13

かき氷の多くのトッピングの一つがあんこだが、日本では小倉式だけですね。
それを日本の影響を受けた食べ物だとするのは無理があります。



何処かの韓国人14

これ以前に、かき氷について出た記事を見たが…
倭国はそのまま氷に果物だけのせて食べると言います。
だから、以前、倭国の芸能人たちが、ある観光番組に出て、韓国のかき氷を初めて食べてみるという場面があるが、そこで美味しいとしながら驚く場面もあります。
小豆を乗せて食べるのは私たちが先にしました。
この為、台湾や倭国に韓国式かき氷店も沢山出来ています。
台湾にもかき氷はありますが、韓国のように小豆が入ったのではなく、そのまま倭国のように果物だけ載せて食べます。



何処かの韓国人15

>>14
日本は、果物も入れずに食べ、砂糖に色素を入れてかけて食べました。
今もそんな風に売ってる所があります。



何処かの韓国人16

かき氷の起源が韓国ではないが、今食べているかき氷は韓国固有のかき氷です。
チョッパリがカレーで自分たち方式の日本カレーを作った様にかき氷も同じです。
あえてオリジナルに構う必要もなく韓国式かき氷です。




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