かんこく！　韓国の反応翻訳ブログ

韓食グローバル化に拘る意味ってあるの？

スレ主韓国人

実際、グローバル化自体にも疑問があるけど…と言って、やるならちゃんとしなくちゃ。
マーケティングもまともに知らない、ただの愛国心マーケティング。
徐敬徳のようなゴミを持って来て使ったら、むしろ反感を買うだけですね。
マーケティング従事者や韓国料理研究者は、徐敬徳を非常に低く見るという話が多いです。
韓国を広報するのではなく、韓国を広報する自分自身を広報するという話です。
私も韓国料理は美味しいと思うし、グローバル化して人気を集めたいと思いますよ。
しかしマーケティングが必要なのは、味ではなく、認識自体に誤解がある時に必要なのです。
寿司のような場合、味よりも生魚という認識が欧米では良くないと見られてたので、マーケティングが必要だったのです。
韓食を広報しなくても、世界の飲食従事者はずっと昔に韓国料理食べてみて、事業アイテム評価を試みて久しいです。
あえて、何故この様な事にお金を使っているのか理解出来ません。


徐 敬徳（ソ・ギョンドク、1974年5月25日 - ）は、韓国の反日活動家。誠信女子大学校客員教授。
米国を中心に従軍慰安婦問題や竹島問題に関する韓国側の主張を広報する活動を行っている。（ウィキペディア）

たぶん、韓国のネットでよく見かける「ドゥユーノー○○？」の語源の人。









何処かの韓国人1

反感を買ってる根拠は？



何処かの韓国人2

米国のラジオNPRと広告専門誌で酷評されてたのを読みました…



何処かの韓国人3

キムチやビビンバよりは、まず、世界的に間口が広く接しやすい肉類を先に広告するのが良いかなと思います。
特に、韓国ほど多様な鶏料理が多い国もありません。
鶏料理だけでも鶏のカルビや蒸し鶏だけでもある程度勝算はあるのです



何処かの韓国人4

ただ食べ物文化のレベルが高ければ知られて、グローバル化されます。
韓食広報より韓国料理のレベルアップが先です。
例えば、外国に行って博覧会などを開き、有名人を連れて行き、その有名人たちがVIPを集めて来て一回ずつ食べさせて広報が行われたりで…

本当に競争力を高めるためには世界的水準の料理学校を作る社説を出して、支援をして、引き上げて、国立で行い…また、そこを中心にレシピを確立して精巧化して科学化して資格証試験をさらに精密化してそうすることでレベルの高い韓国料理調理師を多く育成して、それらを中心に韓国料理発展をさらに図って、食材のレベルでも生産流通でより革新を誘導して。



何処かの韓国人5

ただ先進国病にかかってその様な事を望んでるだけなんです。
政治で先進国の様にしようなんて…



何処かの韓国人6

粉飾広告は必要ありません。
韓国料理の様に時間がかかる食品がどのようにグローバル化がされていくのか….
日本の寿司のようにすぐ出てくるとか、中華料理のように数分あれば出てくる料理も無いのですが…



何処かの韓国人7

キムチを推すよりは基本厨房が清潔とか、食材の原産地などなど…
料理する者たちのマインドから変化が必要で…
その次がミシュランガイドに上るレベルの飲食店が出てくるのが最も広報として効果的です



何処かの韓国人8

見たくもない愛国マーケティングが行われてますよね



何処かの韓国人9

「和食は生魚と野蛮な奴らの料理なので抵抗がある為に広報が必要でありました。韓国の食べ物は既に味わったら（元々美味しいので）そのままでも構わない」というのがスレ主の論理ですか？
はぁ、これは何…
自分の書いた文章に論理的矛盾はないのかをスレを上げる前に一度ゆっくり読んで下さい…



何処かの韓国人10

>>9
マーケティングが必要なのは先入観による誤解がある時に必要なんです。
韓食に対する誤解がありますか？



何処かの韓国人11

>>10
先入観に誤解があった和食を、日本の人達は数十年かけてマーケティングをして、高価な高級料理として認識させたのですか？！？
和食より良い韓国料理は裾野拡大の次元で広報したら和食よりもっと急速に拡散していたのではないでしょうか？
徐敬徳を云々し、都市広告を止めさせたい理由…根拠はさておいて、あなたの考えを話して下さい。
周辺の専門家の意見だとすれば、それが100％真実だと言ってましたか？
その一例として韓国の跳躍が気に入らない欲張り根性を持つ人が徐敬徳のマーケティング阻止をしている事もあるんじゃないですか？



何処かの韓国人12

>>11
そうです。
あなたの言う事ももっともだと思います。
しかし、専門家の意見を持ってすると、100％真実ではないが、根拠と信頼の根底なんです。
100％そのものの真実だけで言えば何が真実になるんだろう。



何処かの韓国人13

かなり面白いですね。
まあ、韓国料理が寿司の様に高級料理として認められれば、気分は良いでしょうがやる事を見れば、ただの愛国心マーケティングでドゥユーノーキムチ？
ちょうどこのレベル。
本当に美味しいと世界が思えばグローバル化されます。



何処かの韓国人14

海外で韓国料理店を経営する方々が商売をもっと良くしようとしているのです。
韓国にも教えて。



何処かの韓国人15

>>14
そうですね。
韓国料理店が上手く行けば、気分は良いです。
しかし、韓食広報を餌としてお金を稼ぎ、食いものにする奴らをもっと批判したいです。



何処かの韓国人16

グローバル化しなければ、日本の奴らが全部奪って行くからやらなきゃならないんです。




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